全麦麵包和玉米片则能帮助降低胆固醇，而牛奶和起士中的矿物质还能降血压。” 2、“拿了就走”早餐组合 准备时间：1分钟。 材料：1个中型苹果、1/2品脱无脂牛奶、1个全麦muffin、1小盒花生酱。 做法：苹果切片，将牛奶、muffin、花生酱打包好，你就可以出门了。花生酱可以搭配Muffin，也可以当作苹果的沾酱。 营养成分：506卡路里、20克蛋白质、87克碳水化合物、12克脂肪、15克纤维。 营养价值：muffin包含了几种重要的营养素，包括维生素A、B6、B12、C、D、和E。富含单元不饱和脂肪酸的食物，例如花生酱，则能提高睾甾酮的水平。像这样的一餐，可以协助你燃烧能量、提高效率，对于喜爱上健身房做重量训练的人也很有帮助。 3、速成吐司与蛋饼 准备时间：2分钟。 材料：1个蛋、3/4杯冷冻菠菜、1个加拿大培根(切成小方块)、2个切片全麦麵包、1匙杏仁酱、1杯葡萄果汁。 做法：将蛋、菠菜、和培根一起打散搅碎，倒入平盘内微波1分钟左右。将麵包烤热，涂上杏仁酱。搭配葡萄汁饮用。 营养成分：540卡路里、25克蛋白质、73克碳水化合物、19克脂肪、8克纤维。 营养价值：杏仁酱含有单元不饱和脂肪，可以预防血糖过低的情况，让你较不容易感到疲倦或易怒。葡萄汁则能提供丰富的抗氧化剂，不仅能降低LDL (坏胆固醇)，还能够改善心脏的血液循环。 4、花生酱香蕉捲加牛奶 准备时间：2分钟。 材料：2匙花生酱、2个奶蛋鬆饼(waffles)、1根香蕉、1/2品脱无脂巧克力牛奶。 做法：将奶蛋鬆饼各涂上一匙花生酱，稍加微波一下。将香蕉对半分，各用一片奶蛋鬆饼包成捲状，最后淋上巧克力牛奶即可。 营养成分：570卡路里、23克蛋白质、90克碳水化合物、16克脂肪、7克纤维。 营养价值：市面上一些营养价值较高的鬆饼产品，能提供複合碳水化合物，可以慢速在体内分解，刺激血清素的製造，有助于安定大脑。香蕉则富含能保护心脏的钾。 5、Santa Fe Burrito (面捲饼) 准备时间：4分钟。 材料：2颗蛋、1杯Santa Fe冷冻什锦蔬菜(黑豆、胡椒、和玉米)、1个玉米粉薄烙饼、1/2杯低脂碎切达起士、1/4杯墨西哥salsa酱。 做法：将鸡蛋、蔬菜溷合打散，倒入平盘中微波1分钟左右后，用叉子搅拌一翻，再次放入微波炉中，直到蛋与蔬菜烹调至熟。将蔬菜蛋置于玉米粉薄烙饼上，洒上碎切达起士和salsa酱，捲起后就可以吃。 营养成分：530卡路里、36克蛋白质、53克碳水化合物、18克脂肪、6克纤维。 营养价值：阿肯色大学的生理营养医学教授埃文斯(William J. Evans)指出，“缺乏蛋白质，一个精壮的年轻人也会迅速失去肌肉。”这道丰盛的面捲饼早餐正富含了蛋白质。 6、黑樱桃汁与花生酱燕麦粥 准备时间：4分钟。 材料：1杯黑樱桃汁、1杯草莓、1杯樱桃、2匙高蛋白粉、2/3杯燕麦粥、1匙花生酱、1/2杯无脂牛奶。 做法：将黑樱桃汁、水果、和高蛋白粉打成果汁。根据使用说明将燕麦粥稍加微波，在加入花生酱和牛奶搅拌。 营养成分：600卡路里、27克蛋白质、100克碳水化合物、11克脂肪、10纤维。 营养价值：根据8万多名医生5年来的调查，一天至少吃一份全麦燕麦粥的人，罹患各种致死疾病的可能性最低，其中包括心脏病等等。而樱桃和草莓则是水杨酸的天然来源，对于压力纾解与早晨头疼等问题，是极佳的解决良方。 7、杏仁酱葡萄乾三明治加果汁 准备时间：4分钟。 材料：2匙杏仁酱、2个奶蛋鬆饼(waffles)、1匙葡萄乾、1瓶果汁。 做法：在奶蛋烘饼上涂满杏仁酱，再洒上葡萄乾。淋上果汁或分开饮用。 营养成分：600卡路里、21克蛋白质、86克碳水化合物、22克脂肪、7克纤维。 营养价值：全麦的奶蛋鬆饼可以帮助降低胆固醇和血压，改善身体处理胰岛素和葡萄糖的功能，降低罹患糖尿病的风险。