【多維生活】多維社記者林紫喬報導／渡假的時候，人們總是比平日更無法抗拒誘惑，尤其是對于如何在旅游時維持健康飲食，多數人傾向于放縱自己的胃口與克制能力。回憶你過去的旅游經驗，是否也忍不住就吃一杯冰淇淋，過一會又買一片披薩…？但是当你毫不思考就將食物送進嘴里前，依靠一些努力和一點常識，你也可以在旅游時吃得健康安心。 多維美食頻道 如果你是撘機旅游，在飛機上要求一頓低脂餐或素食餐，并不是太困難的事情。但是如果你選擇開車前往旅游地，沿途中你想要找尋健康的食物，事情就不是那么簡單了。 與其依靠公路旁的油膩食物提供你營養，建議你事前准備小冰桶，裝好冰塊保藏你選擇的新鮮食物，比如水果、未加工蔬菜、三明治、小餅乾、酸奶等等，這些東西能提供你健康的營養成分，遠比速食店來得好。 除了食物之外，冰桶內還應准備足夠的水，可解決長途駕駛的疲乏和脫水問題。如果你無論如何必须在速食店購買東西，設法點讓你的漢堡不加乳酪，并且不沾調味料，選擇燒烤的肉片代替油煎，如果有沙拉的選項，那對你的健康更好。務必確認你每開車一段路，就在休息區域休息或進食，含糖的點心不適合長途駕駛人的健康。

依靠一些努力和一點常識，你也可以在旅游時吃得健康安心。

到達目的地之后，如果你的旅館提供輕便早餐，請多利用水果、麥片和蛋白質等食物，相對于油膩的餐點或肥胖的甜甜圈，低卡松糕會是比較好的選擇。如果你下榻的旅館備有微波爐或冰箱，你不妨考慮從家中准備營養的食物帶過來。如果情況是最糟的那一种，你也可以利用旅館的咖啡壺加熱開水，從家中帶來的營養燕麥粥就可派上用場。 假如你必须外出用餐，請記住只有饑餓的時候才吃。如果你是出差，千万别因為餐點是免費的，就因此暴飲暴食，如果你正在度假，也别因為心情太過愉快，就放縱了自己的口腹之欲。 在旅游地點，餐館多半提供大份量的餐點，請對此保持機警。如果你不小心在一餐之中吃得太多，應該在下一頓飯縮減份量，并且利用酒店設施增加運動量，散步和游泳都是不錯的選擇。在你居住的旅館附近，你不妨尝試尋找能滿足你健康需求的餐館，而不是只能提供油炸物、或高脂高卡餐點的地方。 如果你发現你在旅游的時后，每天無法好好吃上三頓飯，那么就改為少量多餐，保持每四到五個小時提供身體熱量。采取少量多餐的做法時，你不妨省略開胃菜，或是只以開胃菜代替主菜，如此才能避免暴飲暴食的情況，又可讓身體获取足夠的能量。 如果情況允許，尽量避免在晚上吃大餐，因為当你的身體活動減緩、并且准備進入睡眠時，燃燒卡路里的效率也會隨之減低。吃晚餐時，建議你跳過面包與黃油，選擇魚類或家禽肉類作為主菜，并且尽量挑選青菜而非薯條作為配菜。用餐最后，減輕點心的份量，能以冰糕代替冰淇淋、或新鮮水果代替蛋糕為最佳。飲酒也要適量，因為酒精飲料中的卡路里絕對比你想像的還多。 下列的飲食关鍵字共分成了兩种，分别是旅游時你應該避免、以及應該選擇的項目。当你出游時不妨以此作為飲食參考，享受歡樂的旅游時，别讓健康也跟著放假。 你該避免的飲食关鍵字： 1、黃油(buttered)。2、涂抹(Basted)。3、油炸(Fried)。4、酥脆(Crispy)。5、濃醬(Creamed, in gravy)。6、起士調味(Au gratin or In cheese sauce)。7、調料烘烤(Scalloped)。8、濃厚(Rich)。 你該接近的飲食关鍵字： 1、蒸煮(Steamed)。2、原汁調味(Au jus or in its own juices)。3、未加工(Raw)。4、新鮮摘采(Garden fresh)。 簡而言之，外出旅游時你應該相信自己的評斷，尽可能遵守原本的飲食習慣，無論你是否離家千里之外，健康永遠是你首要的考量。