【多維生活】多維社記者林紫喬報導／有機食物也許對你的健康有益，但是對于你的荷包來說，卻極可能帶來不小的損失。“消費者報告”的資深科學家雷根(Urvashi Rangan)指出，由于在制造過程中，沒有了殺蟲劑和其它化學制品的危害，有機蔬菜、肉類和乳制品等產品的價格，比一般食物貴上了50%至100%。 多維美食頻道 雖然有機食品的價格不菲，但是由于對健康及環境有利等原因，讓這些產品的受歡迎度日益升高，根据市場調查公司Hartman Group的研究，70%以上的消費者在購物時，清單里至少有一項是有機產品。 想要透過有機食品為健康加分，又不希望花大錢？以下5個訣竅值得你參考： 1、找出優先順序 挑選有機食物時，購買有機蘋果、牛肉和菠菜，對你帶來的好處最大，因為這些食物若以一般方式种植或飼養，需要極大量的殺蟲劑和潛在有害的添加物質。但若你購買有機木瓜、香蕉、芥藍菜等，就比較不值高昂的價錢了，因為這些食物內含有的殺蟲劑很少，經過清洗后，殘留下的有害物質便所剩無几。再如香蕉之類的熱帶水果，剝了皮后，對你的傷害又更加地低。

資料來源：環境工作团體、消費者報告

購買之前也請詳讀標签。海鮮、化妝用品和清潔產品等，無需經過USDA對蔬果肉類的相同標准，就可以標示有機的字樣。食物健康專家史狄瓦(Kimberly Stewart)警告，“沒有一套系統，就沒有真正的保障。”因此建議你，千万别以頂級的價格，買回不值得的商品。 2、考慮替代選擇 有機食品中，以肉類、雞蛋和乳制品的價格最高，史狄瓦解釋，這是因為提供動物的有機飼料相当缺乏。如果你無法承擔如此高額的商品，你也可以考慮其他不錯的替代品，例如不含生長激素或抗生素的產品，就是很好的選擇。根据網上的生鮮食品商FreshDirect，半加崙的有機牛奶要價3.99元，不含抗生素的牛奶只要2.19元就可買到。 3、有機食品也會打折 你對一般商品精打細算的能力，也可以適用于有機商品。雜貨店或超市三不五時，就會推出有機食品的促銷打折，只要你多留意一點，就可以從報紙或廣告單上找到不少優惠卷。例如Shop Rite商店在7月15至21日的廣告單上，便推出了69美分一磅的有機香蕉，價格就與一般香蕉雷同，10瓶Stonyfield品牌的有機酸奶，也只要價6.99元，平均一瓶省下0.19元。 此外，現在正是挑選夏令蔬果的時節，因此在競爭之下，不少有機蔬果的價格也變得特别好。在Whole Foods，6盎司蔓越莓無論是否為有機种植，一律只要3.49元。而16盎司的草莓要價2.99元，只比一般草莓多了5毛錢。 4、轉向地方農場 你所在当地的小農場，可能也是購買有機食物的好地方。雷根指出，由于季節性考量和激烈競爭等因素，讓這些有機商品的價格不再居高不下。比如在紐約著名的Union Square Greenmarket，有機蕃茄和一般蕃茄都是每磅1.50元，提供消費者實惠的好選擇。 5、考慮小品牌 許多連鎖超市最近新增了有機食物的生產线，以自己的商標推出這些商品，提供客人相對便宜的價格就可買到。比如在Safeway超市中，20盎司瓶裝的同名品牌有機番茄醬，一瓶只要2.45元，相較于大品牌Heinz的15盎司瓶裝的3.79元，足足便宜了不少，算算每盎司番茄醬的平均價，你將省下49%的金錢。