【多維生活】多維社記者陳瑋報導/你覺得自己很懂得養生嗎？很多人以為吃著標榜全麥的食品，喝果汁，不吃甜食，定時補充營養BAR，或是睡前喝紅酒等，都是對身體有益的飲食習慣，如果你是這樣想，你就大錯特錯了。許多你以為正確的飲食習慣，正在殘害你的健康。 多維消費醫療頻道 1.現代人越吃越精致，越吃越好，所以近几年忽然風行食用五谷雜糧的食品，例如雜糧面包、雜糧餅干等。的確五谷雜糧含有大量的維他命與纤維素，但是不是你眼睛看到的五谷雜糧食品都是真的含有標签上寫的那么多的營養成分。位在波士頓的全麥協會（Whole Grains Council'）主席赫爾曼（Cynthia Harriman）表示，很多人以為買了標名全賣的產品就是全麥，如果沒真大眼睛看看標签，會发現多數食品其實都只是加工產品，有的連一點全麥成分都沒有。 專家建議 買任何全麥或五谷雜糧類產品，請先看清楚標签。美國的早餐谷類食品Breakfast Cereal，几乎都是采用全賣制造，是不錯的選擇。赫爾曼還表示，其實一般餅干麥制品也是由五谷雜糧類制造出來的，其實也有營養。最后建議消費者在采購全麥產品前，可參考是否貼有全麥協會的標幟，如此就可買得安心吃的放心。 2.最近市面上流行各式各樣的維他命水，許多市售飲料都強調添加了各式維他命，如維他命A、C等。防治（Prevention）網站的營養專家絲摩兒（Elizabeth Somer）說，其實這類飲品，除了標示上的維他命之外，皆有許多不必要的卡洛里。絲摩兒舉例說，你可能喝了一瓶標榜含有大量維他命C的飲品，但是你也額外多攝取了125卡洛里，更重要的是飲料中所提供的維他命C可能還不如你多吃兩顆草莓。 專家建議 多喝天然的白開水，如果真的擔心維他命攝取不足，可吃一顆綜合維他命。 3.看電視影集少不了美味可口的薯片，多數人以為選購蔬菜口味的薯片，就可以減少熱量，還多吃的營養。實際上，請參考你買的蔬菜口味薯片標签，你會发現，蔬菜通常都是在標前營養中的最后一兩個，意思就是說，其實這些蔬菜只是添加物，讓消費者買心安用的。一包四盎司的紅羅卜口味的薯片熱量與市售Lay's薯片含有一樣多600卡的熱量。 專家建議 如果真的想吃薯片，建議購買真的用蔬菜做的食品。例如用芋頭、蘋果、香蕉等蔬果做的Terra Chips，就含有大量的纤維素等。此外堅果零食也是不錯的替代方案。雖然堅果類熱量稍高，但是卻含有丰富的維他命B群、葉酸、維他命E等，所以在攝取熱量之虞，還算兼顧營養。 4.多喝果汁、改吃水果營養餅干就是多吃水果嗎？錯錯錯。佛羅里達大學食品科學與人類營養學注冊營養師羅培斯德（Gail Rampersaud）表示，許多市售標榜由天然水果制造的飲料或是餅干，多數都是由水果口味的香料，一點點的天然水果，還有大量的水和糖制造的。這類食品几乎沒有任何水果中應有的纤維，有的甚至還含有危害心血管健康的誘发成分，不得不注意。 專家建議 請把這些食品当成零食，更簡單的說就是，偶而吃吃，滿足你對甜食的欲望就好了。如果真的要攝取纤維，還是直接吃水果吧，或是葡萄干也是另一种選擇。 5.一般人一天只需要2,300公克的鈉，但是根据最新數据顯示美國人平均每天的鈉攝取量已達到3,375公克了，主因就是許多食品中都含有你看不到的鈉。攝取過多的鈉和鹽會引发心血管疾病，所以現在已有許多標榜低鈉鹽的食品出現，問題是即使這樣，這些食品中的鈉與鹽的成分還是過高，像是標榜低鈉鹽的雞湯，其中的鈉鹽只比醬油少不到50克。